Основные факты
| Площадь выставки, кв. м: чистая выставочная площадь специальная выставочная площадь (конференц-залы, демонстрационные зоны) |
3 793* 948* |
| Количество участников, в том числе иностранных участников |
135* 13 |
| Представлено стран (Украина, Россия, Польша, Беларусь, Чехия, Турция) |
6* |
| Количество визитов посетителей** | 10 297* (совместно с выставкой "Промышленный холод 2007") |
| Количество посетителей*** | 9 067* (совместно с выставкой "Промышленный холод 2007") |
| Представлено торговых марок | 317 |
| В программе выставки: | |
| конференций | 4 |
| круглых столов | 1 |
| семинаров | 8 |
| мастер-классов шеф-поваров "Школа мастерства" |
29 |
| презентаций | 2 |
| Специальное событие | Ритейл-клуб; Конгресс ресторанного бизнеса |
| Аккредитованные СМИ: | 41 |
| печатные издания | 35 |
| телерадиокомпании | 5 |
| электронные СМИ | 1 |
*Аудит статистических данных проведен компанией ООО «БДО» согласно методике Международного выставочного союза CENTREX.
**Визит - это действие человека, который входит на мероприятие во время его официальной работы с пропуском и который
представляет ожидаемую целевую аудиторию для организаторов и участников.
Один человек может просчитываться только один раз в день.
***Посетитель - человек, который посещает выставку.
Он просчитывается только один раз за весь период работы мероприятия, несмотря на количество визитов.
